03
2026
-
03
华阴农场红芽姜抢“鲜”上市
作者：
张万海 来自：党委办公室
2月3日，立春前日，室外寒意仍浓，华阴农场设施农业大棚内却暖意融融。一大早，种植户彭立明带领30多名工人小心翼翼地从松软的沙土中刨出一株株嫩黄色的姜块。这些带着红芽、散发着独特辛香的新姜，即将被清洗、分拣、打包，发往四川、重庆等地市场。
“昨天接到订单，今天就得发走。这批姜特别受欢迎，产地价能卖到26元一斤。”彭立明脸上洋溢着收获的喜悦。他随手拿起一块刚出土的姜向笔者展示：“你看这姜块饱满、芽头红润，品相好，辣味足，客户都认准我们这个品质。”
彭立明口中的“这批姜”，是华阴农场近年来大力发展设施农业、调整种植结构的一个缩影。农场利用6座现代化温室大棚，约7亩土地，专门从事反季节红芽姜种植。9月13日下种，经过约140天左右的精心管护，如今抢在春节前上市，正好填补了市场空白。
“种反季节姜，技术是关键。”彭立明介绍，生姜喜温喜湿，生长期间温度不能低于18摄氏度，对光照、水分要求都很高。为此，大棚内配备了补光系统、高压雾化加湿设备、滴灌管网以及地暖设施，创造了稳定的“高温高湿”小环境。“从种到收，光是电费、水费、燃料这些成本，一亩地就得4万元左右。但投入高，回报也高。”
高投入带来了高产出和高效益。据测算，这里的红芽姜亩产可达8000余斤，按照当前收购价，每亩产值超过20万元，扣除成本，收益十分可观。“一棚姜，至少能卖20万。”彭立明说，这比传统大田种植的效益高出许多，真正让冬闲棚变成了“增收棚”。
华阴农场总经理马胜利表示，发展设施农业种植反季节特色蔬菜，是农场推动产业升级、促进职工增收的重要途径。红芽姜项目的成功，不仅证明了本地发展精细农业、高效农业的潜力，也为周边农户起到了示范作用。华阴农场计划进一步总结经验，适度扩大种植规模，并探索“农场+农户”的联动模式，带动更多群众参与，将小生姜做成富民大产业。
眼下，随着一箱箱印有“华阴农场红芽姜”字样的包装箱被装上冷链车，这份来自陕西的“鲜”与“辣”，正跨越山水，点亮远方食客的味蕾，也温暖着新春时节红芽姜种植户的心田。
更多新闻